Sehr geehrte Mitglieder,
sehr geehrte Damen und Herren,
wir möchten Sie auf diesem Wege einladen, am ersten Impuls-Workshop mit Maja Kirsch
BILLIGER WIRD’S NICHT
PREISERHÖHUNGEN SELBSTBEWUSST UMSETZEN!
teilzunehmen.
Veranstaltungsdaten
Datum: Dienstag, 18.10.2022
Uhrzeit: 10:00 Uhr bis ca. 17:00 Uhr
Ort: Harz Hotel & Spa Seela, Nordhäuser Str. 5, 38667 Bad Harzburg
sowie
Datum: Mittwoch, 19.10.2022
Uhrzeit: 10:00 Uhr bis ca. 17:00 Uhr
Ort: Hotel Zum Starenkasten, Thiedestr. 25 – 31, 38122 Braunschweig
Einerseits anspruchsvolle Margen- und Gewinnziele, andererseits steigende Rohstoff-, Personal- oder Logistikkosten. Aus dieser Zwickmühle führt für Sie als Gastronom kaum ein Weg an Preiserhöhungen vorbei. Welche Preissteigerung gehen die Gäste mit und ab wann wandern Gäste ab?
Preiserhöhungen müssen für Gäste und Mitarbeiter transparent und plausibel sein:
Alles eine Frage der richtigen Kommunikation!
Aus dem Seminarinhalt
• Mit welchen Strategien können Sie die Preiserhöhung durchsetzen?
• Wie kommuniziert man eine Preiserhöhung ohne Gäste zu verlieren?
• Wann ist der richtige Zeitpunkt?
• Marketing: Warum man Gästen und Mitarbeitern die Preissteigerung erklären muss!
• Mit der richtigen Positionierung höhere Preise realisieren
• Pfiffige Wege, um den Gewinn zu steigern
• Machen Sie Ihre Speisekarte profitabler
Seminarziel
Die erfolgreiche Kommunikation und Durchsetzung von Preiserhöhungen zählt zu den oft ungeliebten Königsdisziplinen im Verkauf. In diesem Workshop lernt der Teilnehmer Strategien und Methoden für erfolgreiche Preiserhöhungen zu entwickeln und nachhaltige Preiserhöhungen ohne Verlust von Gästen durchzusetzen. Es werden wertvolle Tipps und Tricks der Kommunikation vorgestellt und eingeübt – von der Ankündigung über nachvollziehbare Begründungen und der Begegnung von Einwänden.
Für wen ist der Workshop gedacht
• Inhaber und Geschäftsführer
• Restaurantleiter
• Bankett & Event Koordinator – Veranstaltungsverkauf
Kosten
Die Teilnahmekosten pro Person betragen
Mitglieder im GPK und DEHOGA Bezirksverband Land Braunschweig-Harz e.V. 120,00 €
Nicht-Mitglieder 150,00 €
Methoden
- Ausführliche Seminarunterlagen
- praxisorientierte Übungen und Beispiele
- hoher interaktiver Charakter
- Einzel- und Gruppenübungen
In den Teilnahmekosten sind neben umfangreichen Arbeitsmaterialien auch ein Mittagsimbiss und Tagungsgetränke enthalten.
Anmeldung
Bitte melden Sie sich bei Interesse bis spätestens zum 10.10.2022 an, damit alle notwendigen organisatorischen Vorbereitungen getroffen und die Arbeitsmaterialien für Sie termingerecht vorgehalten werden können. Dies können Sie gerne per E-Mail-Antwort bzw. mittels beigefügtem Rückantwortbogen tun.
